أطعمة غنية بفيتامين C تتفوق على البرتقال

أطعمة غنية بفيتامين C تتفوق على البرتقال
21 ديسمبر، 2024 - 9:07 م

فيتامين C يُعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، حيث يلعب دورًا هامًا في تعزيز مناعة الجسم، دعم صحة الجلد، والمساعدة على امتصاص الحديد. ورغم شهرة البرتقال كمصدر غني بهذا الفيتامين، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات أكبر منه.

الفلفل الأحمر يأتي في المقدمة، حيث يحتوي نصف كوب منه على حوالي 95 ملليغرام من فيتامين C. إلى جانب ذلك، فهو غني بفيتامينات ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. الكيوي أيضًا من الخيارات الممتازة، إذ تحتوي الثمرة الواحدة على 70 ملليغرام من الفيتامين، مع مضادات أكسدة وألياف غذائية.

أما الفراولة، فهي توفر حوالي 85 ملليغرام من فيتامين C لكل كوب، إلى جانب كونها منخفضة السعرات الحرارية. البروكلي المطهو بالبخار لمدة قصيرة يحتوي على 50 ملليغرام لكل نصف كوب، ويُعد خيارًا صحيًا لدعم المناعة وتقليل الالتهابات.

الشمام، بنصف كوب فقط، يوفر حوالي 30 ملليغرام من الفيتامين، بينما الطماطم تحتوي على 20 ملليغرام لكل ثمرة متوسطة عند تناولها طازجة، مع زيادة مضادات الأكسدة مثل الليكوبين عند طهيها.

التنوع في النظام الغذائي بإضافة هذه الأطعمة يساعد في الحصول على فيتامين C بطرق مختلفة، إلى جانب تعزيز الصحة العامة.