الأطعمة فائقة المعالجة تضر بنمو الأطفال عبر تسبُّبها في اضطراب فرط الحركة وضعف التركيز، وتشكل تهديداً للقدرات الذهنية والمناعة، مما يستدعي سياسات غذاء صحي.