كبسولة صحية – واشنطن كشفت دراسة علمية جديدة نُشرت في مجلة Environmental Health عن نتائج واعدة لاستخدام نوع معين من الألياف الغذائية – يُعرف باسم "بيتا غلوكان" – في تقليل مستويات مواد كيميائية خطرة تُعرف بـ PFAS داخل الجسم، وهي مركبات ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض مزمنة أخرى. PFAS هي مجموع