تناول الحلويات في الصباح يحافظ على مستويات السكر بالدم

لتفادي الارتفاعات الحادة في مستويات السكر في الدم، يقدم الخبراء مجموعة من النصائح حول التوقيت وطريقة تناول الحلويات:

• أفضل توقيت لتناول الحلويات: يُعد النصف الأول من اليوم، سواء في الصباح أو في منتصف بعد الظهر، هو الوقت الأمثل لتناول الحلويات.

• سبب تفضيل هذا التوقيت: تظهر الأبحاث أن حساسية الإنسولين تكون في أعلى مستوياتها خلال الصباح ثم تنخفض تدريجياً، مما يساعد خلايا الجسم على الاستجابة للإنسولين بشكل أفضل وتنظيم السكر.

• مخاطر التوقيت المتأخر: أظهرت دراسة أن تناول قطعة كعك بعد العشاء (الساعة 7:30 مساءً) أدى إلى ارتفاعات أكبر في سكر الدم، كما تسبب في ارتفاع السكر أثناء الصيام في صباح اليوم التالي، مقارنة بتناولها بعد الغداء أو في منتصف بعد الظهر.

• تجنب تناولها على معدة فارغة: يسبب تناول الحلوى على معدة فارغة ارتفاعاً سريعاً وكبيراً في سكر الدم؛ لأنها تحتوي على كربوهيدرات بسيطة تُهضم وتمتص بسرعة دون وجود عناصر تبطئ هذه العملية.

• نصائح لتناولها ضمن وجبة متوازنة: يُنصح بتناول الحلويات كجزء من وجبة متوازنة أو مع وجبة خفيفة تحتوي على ألياف وبروتينات.

  • دور البروتين والألياف: هذه العناصر تعمل على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكر، مما يؤدي لاستقرار مستويات السكر.

  • ترتيب الأكل: تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول الكربوهيدرات بعد 10 دقائق من تناول أطعمة غنية بالبروتين والألياف يساعد في تقليل الارتفاعات المفاجئة في سكر الدم.

  • تحسين المكونات: يُنصح بإضافة الفاكهة للحلوى، أو اختيار الأنواع الغنية بالبروتين، حيث يساعد ذلك في إبطاء الهضم ويؤثر إيجابياً على إفراز هرموني الإنسولين والغلوكاغون للحفاظ على توازن السكر.