تناول الفلفل الأحمر والأسماك لصحة عينين أفضل: حقائق هامة

تعد صحة العين من أهم عناصر جودة الحياة، إذ يعتمد الإنسان على حاسة البصر في أداء معظم أنشطته اليومية، ومع تزايد ساعات استخدام الهواتف الذكية وأجهزة الكمبيوتر، أصبحت العيون أكثر عرضة للإجهاد والمشكلات الصحية المختلفة. لذلك ينصح الخبراء بالتركيز على نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية أنسجة العين وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل المياه البيضاء والتنكس البقعي.

ووفقاً لتقرير طبي، فإن التغذية السليمة تلعب دورًا محوريًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين المزمنة، حيث تساهم العناصر الغذائية الأساسية في تعزيز وظائف العين والحفاظ على سلامة الشبكية والعدسة والأوعية الدموية الدقيقة عبر عدة مصادر:

• الفلفل الأحمر والخضراوات الورقية: يأتي الفلفل الأحمر النيئ في مقدمة الأطعمة المفيدة لصحة العين، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين "سي" الذي يساعد في حماية الأوعية الدموية الدقيقة، كما تعد الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ والبروكلي من المصادر الغنية بمركبي اللوتين والزياكسانثين، وهما من أهم مضادات الأكسدة التي تعمل كحاجز طبيعي ضد الأشعة الضارة وتساهم في الحفاظ على صحة الشبكية.

• الأسماك الدهنية والجزر: يُعرف سمك السلمون والأسماك الدهنية الأخرى بغناها بأحماض أوميغا-3 التي تساعد في حماية شبكية العين وتقليل أعراض جفاف العين، وفي المقابل، توفر البطاطا الحلوة والجزر كميات كبيرة من البيتا كاروتين، الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين "أ"، وهو عنصر ضروري لتحسين الرؤية الليلية ودعم قدرة العين على التكيف مع التغيرات في الإضاءة.

• المكسرات واللحوم: تلعب المكسرات وبذور دوار الشمس دورًا مهمًا في حماية العين بفضل احتوائها على فيتامين "هـ" المضاد للأكسدة، والذي يساعد في الحد من التلف الناتج عن التقدم في العمر، كما تساهم اللحوم الخالية من الدهون والدواجن في توفير الزنك، وهو معدن أساسي يساعد على نقل فيتامين "أ" إلى الشبكية لإنتاج الصبغات الواقية التي تدعم صحة البصر.

• البقوليات كبديل صحي: تُعد البقوليات مثل الحمص والعدس خيارًا غذائيًا مميزًا للنباتيين، إذ تحتوي على الزنك والألياف والعديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة العين، كما تشير الدراسات إلى أن تناول هذه الأطعمة بانتظام يساهم في الحفاظ على حدة البصر خاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة.

وينصح الخبراء باتباع مجموعة من العادات اليومية البسيطة جنباً إلى جنب مع النظام الغذائي، أبرزها استخدام قطرات الترطيب عند الحاجة، والالتزام بقاعدة (20-20-20) بالنظر إلى جسم يبعد 20 قدمًا لمدة 20 ثانية كل 20 دقيقة أثناء استخدام الشاشات، كما يُفضل ارتداء النظارات الشمسية التي تحجب الأشعة فوق البنفسجية، مع ضبط سطوع الشاشات وتفعيل أوضاع القراءة لتقليل إجهاد العين وحمايتها من المضاعفات المؤلمة.