تناول المكسرات يومياً: سر الصحة وطول العمر المثبت علمياً

يُعد تناول المكسرات بانتظام فكرة جيدة جداً، حيث تُصنف ضمن الأطعمة التي تدعم فوائدها دراسات علمية واسعة النطاق.

وتُعرف المكسرات بكونها "غذاء طول العمر" لغناها بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون غير المشبعة، البروتين النباتي، الألياف، فيتامين B، فيتامين E، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك، النحاس، ومضادات الأكسدة.

إليك أهم فوائدها وتوصيات تناولها وفقاً لخبيرة التغذية الدكتورة يكاتيرينا غوزمان:

• صحة القلب والأوعية الدموية: يرتبط تناول المكسرات بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 20 إلى 30 بالمئة عند تناول حوالي 28 غراماً يومياً.

• إدارة الوزن: على الرغم من احتوائها على سعرات حرارية، إلا أن تناولها باعتدال لا يؤدي لزيادة الوزن لدى معظم الناس، لأن مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة بالوجبات الخفيفة الغنية بالسكر.

• فوائد صحية عامة: تساهم المكسرات في خفض الكوليسترول الضار، دعم وظائف الأمعاء الطبيعية، والحد من الالتهابات المزمنة في الجسم.

• الكمية المثالية: ينصح البالغون بتناول حفنة صغيرة متنوعة يومياً، بمعدل يتراوح بين 20 إلى 30 غراماً.

• التنويع: لا يوجد نوع واحد هو "الأفضل" مطلقاً، بل يُفضل التنويع للحصول على فوائد مختلفة، مثل:

  • الجوز: غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

  • الفستق: يدعم صحة القلب ويساعد في التحكم بالشهية.

  • الكاجو: يوفر المغنيسيوم والمعادن النادرة.

  • الجوز البرازيلي: يلبي احتياجات الجسم من السيلينيوم.

  • جوز المكاديميا: غني بالدهون الصحية.