مرق العظام المطبوخ ببطء يحتوي على الكولاجين والبروتينات المثالية لصحة الأنسجة والأمعاء، مقارنة بمرق الدجاج التقليدي. وصفات الجدات تعيد إحياء قيمته الفريدة.