عبارة "خالي من السكر" تزيد السمنة رغم نواياها الصحية

تسببت عبارة "خالي من السكر" المكتوبة على أغلفة البسكويت والحلويات في زيادة حالات السمنة المفرطة، حيث يعتقد الناس أن بإمكانهم أكل كميات كبيرة منها دون حساب، متجاهلين أن هذه المنتجات تحتوي على دهون ونشويات تتحول في النهاية إلى سكر يرفع الإنسولين في الدم فوراً.

تكمن الخدعة في أن هذه المنتجات تستخدم بدائل سكر قد تكون قانونية، لكنها تؤثر على بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يصعب عملية الهضم ويجعل الجسم "كسولاً" في حرق الدهون، ويؤدي مع الوقت لظهور الكرش وتراكم الدهون حول الكبد رغم الالتزام بكلمة "دايت".

يتجه الوعي الصحي الجديد نحو "الاعتدال" بدلاً من "البدائل الصناعية"، فتناول قطعة صغيرة من الحلوى الطبيعية أفضل بكثير للجسم من تناول عبوة كاملة من منتج "خالي من السكر" مليء بالمواد الكيميائية التي لا يعرف الجسم كيف يتعامل معها أو يتخلص منها.

تعد قراءة المكونات بعيداً عن العناوين البراقة هي السلاح الوحيد للمستهلك، فكلمة "خالي من السكر" لا تعني "خالي من السعرات" أو "خالي من الضرر"، والاعتماد عليها كحل وحيد للسكري أو السمنة هو مجرد تأجيل للمشكلة وبداية لأمراض مزمنة أخرى.