اكتشفت دراسة من جامعة شيكاغو أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يؤدي لتراكم جزيء Neu5Gc بالأنسجة، مما يسبب التهابات مزمنة قد تؤدي لأمراض القلب والسكري وسرطان القولون. أوصى الباحثون بالاعتدال والاستهلاك المتوازن لتقليل المخاطر الصحية.
جاري التحويل... اضغط هنا