كبسولة الصحية – القاهرة يقول د. أمجد الحداد، رئيس قسم الحساسية والمناعة بالمصل واللقاح بالقاهرة، أن هناك مرضاً خطيراً يُعرف باسم «السيلياك» أو حساسية القمح، وهو مرض يجعل جسم الطفل يهاجم نفسه إذا تناول أي طعام يحتوي على بروتين الجلوتين الموجود في القمح، هذا المرض لا يقتصر على مشكلة هضمية فقط، بل يمكن