أظهرت دراسة حديثة أن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الكيمتشي، تساعد الجسم على التخلص من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة التي تلوث الغذاء، مما يحمي الأعضاء الحيوية ويقلل مخاطر الأمراض.