كبسولة الصحية – لندن يعتقد الكثيرون أن إعادة تسخين الأرز المتبقي كفيلة بالقضاء على أي بكتيريا ضارة، لكن هذا الاعتقاد قد يكون خطيراً. فما يصفه البعض بـ"متلازمة الأرز المعاد تسخينه"** هو في الواقع تسمم غذائي تسببه بكتيريا "Bacillus cereus"، التي تمتلك قدرة فريدة على مقاومة الطهو والحرارة العالية. هذه