تحذير صحي: زيوت مهدرجة تُهدد صحتنا في الأجبان البيضاء

كشفت جولات رقابية عن انتشار واسع لأنواع من الأجبان البيضاء "المصنعة" التي لا تحتوي على حليب طبيعي، بل تعتمد كلياً على زيوت نباتية مهدرجة (مثل زيت النخيل) لتقليل التكلفة، وهي زيوت ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتسبب انسداد الشرايين على المدى البعيد، رغم طعمها الجذاب وسعرها الزهيد.

تكمن الخدعة في كتابة عبارة "طعم القشطة" أو "نباتي الدهن" بخط صغير على العبوة، بينما الحقيقة أن هذه المنتجات هي خليط من المساحيق الكيميائية والزيوت التي ترهق الكبد وترفع فرص الإصابة بالسكر من النوع الثاني، حيث يفتقد الجسم في هذه الأجبان للبروتين الحيواني والكالسيوم الطبيعي الموجود في اللبن الحقيقي.

يتجه الوعي الصحي الجديد نحو العودة للأجبان الطبيعية (مثل القريش أو الأجبان المكتوب عليها "حليب طبيعي 100%")، فالفارق في السعر هو استثمار في الصحة يحمي القلب من جلطات مفاجئة تسببها الزيوت المهدرجة التي تدخل في تكوين الأجبان الرخيصة، والتي تصعب معالجتها أو التخلص منها بمجرد دخولها الدورة الدموية.