انتشار الأجبان البيضاء المصنعة بزيوت نباتية مهدرجة يشكل تهديداً للصحة. هذه المنتجات الكيميائية تزيد من الكوليسترول الضار وتسبب انسداد الشرايين، رغم جاذبيتها وسعرها المنخفض.