التقارير تكشف خطر الدهون المتحولة في السمن الصناعي ودورها في التهابات شرايين القلب والأمراض المزمنة. يتسبب استخدامها في تراكم الدهون ويؤثر على ضغط الدم. العودة للدهون الطبيعية تضمن صحة أفضل.