كبسولة الصحية – القاهرة

يعد الفول السوداني من أشهر وألذ أنواع «التسالي» التي تزين موائد العيد والمناسبات، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشكلات صحية غير مرغوب فيها، خاصة لمن يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.

وفي هذا السياق، حذرت استشاري التغذية العلاجية بالقاهرة الدكتورة نهلة عبدالوهاب، من تناول كميات كبيرة من الفول السوداني خلال أيام العيد، مشيرة إلى أن ذلك قد يسبب الإسهال واضطرابات في المعدة نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الزيوت والدهون، إلى جانب صعوبة هضمه لدى بعض الأشخاص.

وبرغم هذه التحذيرات، إلا أن للفول السوداني فوائد صحية عديدة عند تناوله باعتدال، ومنها:

1- مصدر ممتاز للبروتين النباتي: يساهم في بناء العضلات والأنسجة.

2- يحتوي على دهون مفيدة للقلب: تعزز صحة القلب عند استهلاكه بشكل معتدل.

3- غني بمضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول: تساهم في مقاومة الالتهابات.

4- يساعد في الإحساس بالشبع: ما يجعله خيارًا مناسبًا للباحثين عن التحكم في الوزن.

5- يدعم صحة الدماغ: بفضل احتوائه على فيتامين E والماغنيسيوم.

كما شددت استشاري التغذية العلاجية على ضرورة تجنب تناول الفول السوداني المحمص بطريقة غير صحية أو المضاف إليه كميات كبيرة من الملح، خاصة لمن يعانون من القولون العصبي أو مشاكل في الهضم.