وفقًا لتقرير طبي على موقع “تايمز أوف انديا”، أكد أن هناك أطعمة يجب أن تجنبها فيوجبة العشاء، حيث حذر التقرير من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررةوالسكريات والبروتينات المعالجة بشكل مفرط، وعدم تناول اللحوم المصنعة أثناءوقت العشاء، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة مثلالنترات والنتريت والمواد المضافة الأخرى المصممة لتعزيز النكهة وزيادة مدةالصلاحية، وقد أثبتت الدراسات الطبية أن اللحوم المصنعة ترتبط بزيادة خطر الإصابةبأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.
وأوصى أطباء بتناول الأطعمة العضوية والموسمية، مثل الخضروات غنية بالعناصرالغذائية، وهذا يعني أنها توفر مصدرًا أساسيًا للألياف والمعادن والفيتاميناتوالمغذيات النباتية مع انخفاض محتواها من السعرات الحرارية، ويرتبط تناول كمياتكبيرة من الخضراوات بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فضلاً عن تحسينالهضم والشعور المستمر بالطاقة مقارنة بتلك التي توفرها الأطعمة السكرية، معالتركيز على تناول وجبة متوازنة على العشاء، تتضمن بروتينات خالية من الدهون، مثلالدجاج المشوي أو السمك أو خيارات نباتية مثل العدس، وذلك للمساعدة في إصلاحالعضلات وتعزيز الشعور بالشبع، كما يمكنك إدراج الكربوهيدرات المعقدة، مثل الأرزالبني أو البطاطا الحلوة، ويمكن إضافة الخضروات مثل السبانخ أو البروكلي أو الجزر أوالفلفل الحلو، مما يعزز الهضم وصحة القلب، ويمكن للدهون الصحية أيضًا، مثلالأفوكادو أو زيت الزيتون أو المكسرات، التي تعزز النكهة مع دعم وظائف المخ والقلب.
