كبسولة الصحية – واشنطن

تعد النودلز وجبة سريعة ورخيصة، لكن هل هي خيار صحي إذا أصبحت جزءًا من نظامك الغذائي اليومي؟

ماذا تحتوي النودلز؟

عبوة النودلز تحتوي على مكونات بسيطة لكنها غير مفيدة، أبرزها:

ملح كثير: تحتوي العبوة الواحدة على كمية كبيرة من الصوديوم، قد تصل إلى ضعف الكمية الموصى بها يوميًا من منظمة الصحة العالمية، مما يجهد القلب والكلى على المدى الطويل.

قليلة الألياف والبروتين: تُصنع النودلز من القمح المكرر، لذا فهي تفتقر إلى الألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي. كما أنها فقيرة بالبروتين، مما يجعلك تشعر بالجوع سريعًا بعد تناولها.

فقيرة بالعناصر الغذائية: لا تحتوي النودلز على الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسمك.

المخاطر الصحية لتناول النودلز يوميًا

تناول النودلز من حين لآخر لا يضر، لكن إذا أصبحت وجبة رئيسية، فقد تزيد من خطر الإصابة بـ:

متلازمة التمثيل الغذائي: أظهرت دراسة على أشخاص يتناولون النودلز أكثر من مرتين أسبوعيًا أنهم أكثر عرضة للإصابة بهذه المتلازمة، التي تزيد من خطر أمراض القلب والسكري.

ارتفاع ضغط الدم: الكمية الكبيرة من الصوديوم تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.

مشاكل صحية أخرى: قلة الألياف قد تؤدي إلى الإمساك وتزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وسرطان الأمعاء.

كيف تجعل النودلز أكثر صحة؟

لا داعي للتخلي عن النودلز تمامًا. يمكنك جعلها وجبة أفضل بإضافة بعض المكونات:

الخضراوات: أضف أي خضراوات متوفرة مثل الجزر، أو السبانخ، أو البروكلي، لزيادة الألياف والفيتامينات.

البروتين: أضف بيضة، أو دجاجًا، أو فاصولياء، لتشعر بالشبع لفترة أطول وتدعم صحة عضلاتك.

قلل من التوابل: أكياس التوابل هي مصدر الملح الأساسي. استخدم نصف الكيس فقط، أو استبدلها بتوابل طبيعية مثل الثوم أو الزنجبيل.

ابحث عن خيارات صحية: ابحث عن النودلز المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني، فهي تحتوي على ألياف أكثر.