كبسولة الصحية – الرياض

بدءاً من أكتوبر القادم 2025، تبدأ المصانع ومستودعات اللحوم والدواجن والأسماك ووسائل النقل التابعة لها الربط الإلكتروني لمقاييس الحرارة والرطوبة مع منصة “وصل” الحكومية؛ تنفيذاً لقرار الهيئة العامة للغذاء والدواء. هذا الإجراء الإلزامي، الذي يدخل حيز التنفيذ في أول أكتوبر هذا العام، يمثل خطوة استراتيجية نحو تطبيق تقنية “إنترنت الأشياء” (IoT).

ويهدف القرار إلى إحكام الرقابة على المنتجات الغذائية الحساسة لدرجات الحرارة، وضمان سلامتها على امتداد السلسلة الغذائية لحماية صحة المستهلك.

مراقبة فورية.. حفاظاً للصحة وتقليلاً للهدر

أوضحت “الغذاء والدواء” أن الربط الإلكتروني سيعمل على تحقيق مراقبة فورية ومستمرة لدرجات حرارة ورطوبة المنتجات أثناء عمليات التخزين والنقل. هذه المراقبة الدقيقة تضمن حماية المنتج من التعرض للتلف في أي مرحلة من مراحل سلسلة الإمداد، وبالتالي وصوله إلى منافذ البيع والمستهلك النهائي بأعلى درجات الجودة والسلامة.

كما أن هذا الإجراء الإلزامي لا يقتصر أثره على الجودة، بل يحمل أبعاداً بيئية واقتصادية هامة؛ فهو يسهم بشكل فعال في تقليل هدر الأغذية الناتج عن سوء التخزين أو التذبذب في درجات الحرارة. عبر منع تلف المنتجات الغذائية الحساسة، يعزز القرار من كفاءة الاستهلاك ويحقق أهداف المملكة في الاستدامة وتقليل الفاقد الغذائي.

وشددت الهيئة على أن القرار يستند إلى صلاحياتها النظامية لتطبيق منهج وقائي متقدم يضمن سلامة الغذاء، ويعزز من الشفافية والكفاءة الرقابية في القطاع. ودعت المنشآت المستهدفة إلى المسارعة في الامتثال للمتطلبات الجديدة قبل الموعد النهائي المحدد، محذرة من أن عدم الالتزام بالربط سيعرّض المنشآت المخالفة للمساءلة النظامية.