كشفت  دراسة حديثة عن أفضل وجبة إفطار، التي توفر 20% إلى 30% من الطاقة التييحتاجها الجسم طوال اليوم، ولفت الباحثون الانتباه إلى أن تناول كمية أقل أو أكثر منالطعام تؤدي إلى زيادة بعض عوامل الخطر القلبية الأيضية لدى كبار السن.

وأشارت الدراسة إلى  أن جودة الطعام مهمة، حيث تتسبب الجودة المنخفضة فيزيادة محتملة في العديد من قياسات خطر القلب والأيض، وفق “مديكال نيوز توداي”.

وأجريت الدراسة في معهد أبحاث مستشفى ديل مار في إسبانيا باستخدام بيانات منتجربة شملت 383 فرداً أعمارهم بين 55 و75 عاماً، وكانوا جميعاً يعانون من زيادةالوزن أو السمنة، كما كان لديهم 3 علامات على الأقل لمتلازمة التمثيل الغذائي، وتمتمتابعتهم 3 سنوات.

وفي نهاية الدراسة، كان لدى الذين تناولوا أقل من 20% أو أكثر من 30% من السعراتالحرارية اليومية في وجبة الإفطار زيادة أكبر في الوزن ومحيط الخصر مقارنة بمنحصلوا على الكمية الموصى بها، كما كان لديهم مستويات أعلى بكثير من الدهونالثلاثية ومستويات أقل من الكوليسترول الجيد من أولئك الذين يستهلكون 20-30% من طاقتهم في بداية اليوم.