كبسولة الصحية – واس

أطلقت منظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونيسف) تحذيراً جديداً اليوم الأربعاء، بناءً على تحليل خلص إلى أن الأطفال حول العالم يتناولون كميات متزايدة من “الأطعمة فائقة التصنيع”، مما يترتب عليه عواقب وخيمة على صحتهم ونموهم وسلامتهم العقلية.

ويلخص التحليل مدى هيمنة ما يسمى بـ”الأطعمة فائقة التصنيع” على الحياة اليومية للشباب عالمياً. ويستند التقرير إلى سلسلة من الدراسات التي نُشرت مؤخراً في مجلة ذا لانسيت الطبية، والتي شرحت بالتفصيل المخاطر الصحية الناتجة ودور الصناعة في انتشار هذه المنتجات.

مكونات الأطعمة فائقة التصنيع:

تتكون “الأطعمة فائقة التصنيع” عادةً من مزيج من العناصر التي تقلل من قيمتها الغذائية وتزيد من أضرارها، وتشمل:

• السكر والملح والدهون غير الصحية.
• النشويات الصناعية.
• العديد من المواد المضافة، مثل المستحلبات والملونات والنكهات.