كشفت دراسة جديدة أجرتها جامعة برمنجهام البريطانية أن التوتر مع الأطعمة الغنيةبالدهون يضعف صحة الأوعية الدموية، حيث يمكن للأطعمة الغنية بالفلافانول مثلالكاكاو والشاي الأخضر مواجهة هذه التأثيرات، وتحسين وظائف القلب والأوعيةالدموية، بحسب موقع “تايمز ناو”.
وأوصي الخبراء بتناول 400-600 مجم من الفلافانول يوميًا من الأطعمة مثل التوتوالشاي والكاكاو المعالج بشكل بسيط لمقاومة التوتر، ويمكن للأطعمة التي نستهلكهاخلال الأوقات العصيبة أن تؤثر بشكل كبير على صحة القلب والأوعية الدموية ورفاهتنابشكل عام.
يلقي البحث الذي أجرته جامعة برمنجهام الضوء على كيف يمكن للتوتر مع الأطعمةالغنية بالدهون أن يضعف وظيفة الأوعية الدموية وتوصيل الأكسجين إلى الدماغ. ومعذلك، فإن دمج الأطعمة الغنية بالفلافانول، مثل الكاكاو والشاي الأخضر، قد يساعد فيتخفيف هذه الآثار السلبية.
كشفت الدراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون أثناء التوتر يمكن أن يعيق تعافيالأوعية الدموية، مما يقلل من تدفق الدم وتوصيل الأكسجين إلى الدماغ.
أوضحت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة بجامعة برمنجهام، أن الإجهادغالبًا ما يدفع إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية، مما يؤدي إلى تفاقمإجهاد القلب والأوعية الدموية.
إن مركبات الفلافانول الموجودة في الأطعمة مثل الكاكاو والتوت تظهر وعدًا فيمواجهة هذا الضرر. وأكدت روزاليند باينهام، المؤلفة الرئيسية للدراسة، أن الفلافانولمعروف بدعم صحة القلب من خلال تحسين وظائف الأوعية الدموية وتنظيم ضغطالدم.
أثبتت الدراسة أن تناول مشروب الكاكاو الغني بالفلافانول إلى جانب الأطعمة الدهنيةيمكن أن يقلل بشكل كبير من التدهور الوعائي الناجم عن الإجهاد، وشهد المشاركونالذين تناولوا مشروبًا منخفض الفلافانول انخفاضًا بنسبة 1.29٪ في وظائف الأوعيةالدموية، واستمر لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد الإجهادـ كما شهد أولئك الذين تناولواالكاكاو الغني بالفلافانول تحسنًا في وظائف الأوعية الدموية بعد 30 و90 دقيقة منتناول الطعام.
على الرغم من أن الفلافانول لم يحسن الحالة المزاجية أو توصيل الأكسجين إلىالدماغ بشكل مباشر في هذه الدراسة، إلا أنه أثبت فعاليته في حماية صحة القلبوالأوعية الدموية.
وأكد الباحثون أن الأطعمة الغنية بالفلافانول يمكن أن تعكس الضرر الوعائي الناجم عنالأكل غير الصحي خلال الأوقات العصيبة.
7 أطعمة غنية بالفلافانول يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي:
إليك سبعة أطعمة غنية بالفلافانول والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الأوعيةالدموية وإدارة التوتر:
– مسحوق الكاكاو: اختر الأصناف التي تتم معالجتها بشكل بسيط لزيادة محتوىالفلافانول.
– الشاي الأخضر: مصدر رائع لمضادات الأكسدة والفلافانول لدعم صحة القلب.
– الشاي الأسود: خيار ممتاز آخر لتناول الفلافانول يوميًا.
– التوت: التوت الأزرق والتوت الأسود والتوت الأحمر مليئة بالفلافانول الصحي للقلب.
– التفاح: وخاصة قشرته، الغنية بالفلافانول.
– العنب: يحتوي كل من الأصناف الحمراء والسوداء على مركبات الفلافانول.
– الشوكولاتة الداكنة: اختر الشوكولاتة عالية الجودة التي تحتوي على 70 % على الأقلمن الكاكاو.