طوكيو – كبسولة الصحية
أثبتت دراسة حديثة أجراها فريق من جامعة “شينشو” اليابانية أن مشروب “الكفير” يمتلك قدرات استثنائية في الوقاية من علامات التقدم في السن وعكس بعض آثارها. ووفقاً لصحيفة “الشرق الأوسط“، فإن هذا المشروب المخمر لا يكتفي بدعم صحة الأمعاء فحسب، بل يعمل كمحفز حيوي يمنع الالتهابات المزمنة التي تؤدي إلى تدهور وظائف الأعضاء الحيوية مع مرور الوقت.
تجديد الخلايا المناعية تركزت الأبحاث على سلالة بكتيرية محددة في الكفير تُعرف باسم (YRC2606). أظهرت النتائج أن تناول هذه البكتيريا يساهم في الحفاظ على كفاءة الغدة الزعترية والكبد، وهي أعضاء تضعف تدريجياً مع تقدم العمر. تكمن أهمية هذا الاكتشاف في قدرة الكفير على خفض مستويات البروتينات التي تعيق انقسام الخلايا، مما يسمح للأنسجة بتجديد نفسها بكفاءة أعلى ويقلل من “الهرم الخلوي” الذي يسبب أمراض الشيخوخة.
منجم العناصر الغذائية يعد الكفير مصدراً متكاملاً للطاقة والصحة، حيث يوفر الكوب الواحد حوالي 9 غرامات من البروتين، وثلث الاحتياج اليومي من الكالسيوم الضروري لقوة العظام. كما يتميز بغناه بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، تشمل:
حماية ضد البكتيريا الضارة إلى جانب فوائده في مكافحة الشيخوخة، يمتلك الكفير خصائص مضادة للميكروبات بفضل بكتيريا “لاكتوباسيلوس كفيري”. أثبتت التجارب قدرة هذه البكتيريا على تثبيط نمو الكائنات الممرضة مثل “السالمونيلا” و”الإشريكية القولونية”.
إن دمج هذا المشروب في النظام الغذائي يمثل استراتيجية وقائية شاملة، تساهم في خفض الكولسترول الضار وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي، مما يضمن حياة أطول وأكثر حيوية لكبار السن.
كبسولة صحيفة صحيّة مرخصة، تُقدّم الأخبار والمقالات الصحية بأسلوب مبسّط وسلس، وتركّز على موضوعات الصحة، التغذية، اللياقة البدنية، والنصائح الطبية الموثوقة.
ترخيص اعلامي رقم 160213
