متابعة – كبسولة الصحية

كشف مجلس الصحة لدول مجلس التعاون عبر مبادرته “دليلك الصحي” أن الرغبة في تناول السكريات لا ترتبط دائماً بالشعور بالجوع، بل يتحكم بها مساران أساسيان في الدماغ والجسم. المسار الأول هو “مسار المتعة“، حيث ينشط عند تناول الأطعمة الحلوة ليفرز الدوبامين، مما يدفع الفرد لطلب السكريات بحثاً عن “المتعة” حتى في غياب الجوع. أما المسار الثاني فهو “المسار الأيضي“، الذي يعمل عند انخفاض مستويات الطاقة أو سكر الدم، فيصدر الدماغ إشارات لتناول السكريات كمصدر سريع لتعويض النقص.

فهم هذه الآليات الحيوية يمثل حجر الزاوية في مواجهة “إدمان السكريات” الذي يعد المسبب الرئيسي لارتفاع معدلات السمنة والأمراض المزمنة في المنطقة. إن إدراك المستهلك بأن رغبته قد تكون مجرد “بحث عن المتعة” (مسار الدوبامين) وليست حاجة فعلية للطاقة، يساعد في كسر دورة العادات الغذائية السيئة وتجنب الاندفاع اللاإرادي نحو الحلويات. هذا الوعي يحول المواطن من مستهلك مدفوع بالغريزة إلى فرد قادر على إدارة خياراته الصحية بوعي.

دعا مجلس الصحة الخليجي المستفيدين إلى اتباع نصائح صحية بديلة وتغيير السلوكيات الغذائية للسيطرة على هذين المسارين. ويُنصح بالتركيز على الوجبات المتكاملة التي تحافظ على استقرار سكر الدم لتجنب استثارة “المسار الأيضي”، والبحث عن مصادر متعة طبيعية لا تعتمد على السكر للسيطرة على “مسار الدوبامين”. كما يوفر المجلس دليلاً شاملاً عبر منصته الإلكترونية لتمكين الأفراد من أدوات التعامل مع إدمان السكريات بشكل علمي ومستدام.