القاهرة – محمد مطاوع
تحول الجبن من “صنف جانبي” إلى “عنصر مهيمن” يدخل في جميع الوجبات العالمية، نتيجة حملات تسويقية ذكية نجحت في خلق حالة من “الارتباط الشرطي” بين المذاق الغني وبين هذا المنتج، مما خلق ضغطاً اقتصادياً هائلاً على ميزانيات الأسر والصحة العامة.
خديعة “الإضافة الذهبية“
تعتمد سلاسل المطاعم العالمية والمحلية سياسة “إغراق الوجبة بالجبن” كأداة تسويقية لرفع قيمة الوجبة ظاهرياً وجذب المستهلك بصرياً – عبر مشاهد ذوبان الجبن الشهيرة- . وتخفي هذه الإضافات غالباً جودة المكونات الأساسية المتواضعة، بينما تفرض رسوماً إضافية ترفع تكلفة الوجبة بنسب تصل إلى 30%، مما يحول الجبن من قيمة غذائية إلى أداة لتعظيم أرباح الشركات على حساب جيوب المستهلكين.
الاستنزاف الاقتصادي والاجتماعي
أدى الإقبال الشعبي العالمي على الأجبان – وخاصة المصنعة منها- إلى نشوء “نمط استهلاكي قلق”؛ حيث تضطر الدول لاستيراد كميات هائلة من المواد الأولية أو الأجبان الجاهزة لسد الطلب المتزايد.
هذا النمط يستنزف العملة الصعبة في كثير من الدول، ويخلق عبئاً إضافياً على التأمين الصحي نتيجة ارتفاع معدلات الكوليسترول والسمنة المرتبطة بالاستهلاك المفرط للدهون المشبعة التي تملأ أطباقنا من الإفطار حتى العشاء.
كبسولة صحيفة صحيّة مرخصة، تُقدّم الأخبار والمقالات الصحية بأسلوب مبسّط وسلس، وتركّز على موضوعات الصحة، التغذية، اللياقة البدنية، والنصائح الطبية الموثوقة.
ترخيص اعلامي رقم 160213
