كبسولة الصحية –  فري ويل هيلث

يُعد الزنك معدناً أساسياً لا يقتصر دوره على الصحة العامة والعافية فحسب، بل يمتد ليشمل دعم وظائف الجهاز المناعي والمشاركة في مئات العمليات الإنزيمية وتخليق الحمض النووي والبروتينات. وبحسب تقارير صحية، تتراوح الاحتياجات اليومية منه بين 8 و11 ملغ للبالغين، مع زيادة طفيفة للحوامل والمرضعات لتصل إلى 13 ملغ.

ولتلبية هذه الاحتياجات، تبرز مجموعة من المصادر الغذائية المتنوعة التي يمكن إدراجها في النظام الغذائي اليومي:

1. المأكولات البحرية واللحوم

يُعد المحار المصدر الأغنى بالزنك، حيث توفر 3 حبات متوسطة الحجم حوالي 24 ملغ.

يحتوي بلح البحر على 2.4 ملغ لكل كوب نيئ، بينما يوفر الروبيان 1.3 ملغ لكل 85 غراماً مطبوخاً.

توفر شريحة لحم البقر (85 غراماً) 3.8 ملغ، بينما يحتوي صدر الديك الرومي على 1.4 ملغ لنفس الوزن.

2. الخيارات النباتية والبقوليات

يُعد العدس المسلوق والتوفو مصادر جيدة للنباتيين، حيث يوفر نصف كوب من كل منهما حوالي 2 ملغ من الزنك.

تشمل القائمة أيضاً الفاصوليا بأنواعها (البيضاء والسوداء)، واللوبيا، والحمص.

3. المكسرات ومنتجات الألبان

توفر ربع كوب من بذور اليقطين 2.3 ملغ، وبذور دوار الشمس 1.8 ملغ، واللوز 1.1 ملغ.

يحتوي كوب من حليب البقر أو شريحة من جبن الشيدر على حوالي 1 ملغ من الزنك.

4. الشوكولا الداكنة

لمحبي الحلويات، توفر الشوكولا الداكنة (بنسبة كاكاو 70-80%) حوالي 3.3 ملغ من الزنك لكل 100 غرام، مما يجعلها خياراً إضافياً لتعزيز مستويات هذا المعدن في الجسم.