كبسولة الصحية – برافدا

حذرت خبيرة تغذية من أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات والوجبات السريعة لا يؤدي لزيادة الوزن فحسب، بل يسبب اضطرابات أيضية خطيرة ترهق الكبد والأوعية الدموية.

وأوضحت الدكتورة أولغا روجديستفينسكايا، أخصائية الغدد الصماء (عبر موقع pravda.ru)، أن الأطعمة المقلية والدهون غير الصحية ترفع مستوى “الدهون الثلاثية“، مما يؤدي مباشرة إلى شيخوخة الأوعية الدموية وتصلب الشرايين دون ظهور أعراض واضحة في البداية.

وأشارت إلى أن حتى الأطعمة التي تبدو طبيعية، مثل الإفراط في الفاكهة أو تناول الأجبان بانتظام، قد ترفع مستويات الأنسولين وتزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني.

ولتحسين عملية الأيض وتبطئة الشيخوخة، تنصح الخبيرة باتباع قاعدة “الكمية هي المعيار”، حيث يمكن تذوق الأطعمة غير الصحية بكميات ضئيلة جداً دون تحويلها إلى عادة يومية. كما أكدت أن تقليل السعرات الحرارية بشكل معتدل والاعتماد على الصيام لفترات قصيرة يساعد بشكل فعال في تنظيم مستوى الأنسولين واستقرار الدهون في الدم. إن تبني هذا “النمط الصحي” الواعي يساهم في حماية الكبد والأوعية من التلف الصامت، ويضمن بقاء الجسم في حالة حيوية بعيداً عن مسببات الشيخوخة المبكرة.