موسكو – كبسولة الصحية

كشف الدكتور يفغيني تشيريموشكين، أخصائي الأورام، أن الاعتياد على تناول الشاي شديد السخونة والأطعمة الحارة جداً يرفع من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة.

وأوضح الخبير في تصريحات نقلتها صحيفة “إزفيستيا” أن المشكلة تكمن في “التهيج المستمر” للغشاء المخاطي؛ حيث تؤدي الحروق المتكررة الناتجة عن المشروبات المغلية والأطعمة المقلية والمالحة إلى التهابات مزمنة تتحول مع الوقت إلى بيئة خصبة لنمو الأورام السرطانية.

تكمن خطورة هذه العادة في كونها “تدميراً صامتاً” لبطانة المريء والمعدة؛ فالالتهاب الحاد الذي تسببه “حرارة” الطعام أو المشروب لا يتوقف أثره عند لحظة الألم، بل يغير من كفاءة الخلايا وتفاعلها.

وبحسب خبيرة التغذية الدكتورة داريا روساكوفا، فإن شرب الشاي مباشرة بعد تحضيره وهو في درجة الغليان يسبب حروقاً مجهرية تؤدي إلى “التهاب مزمن” قد ينتهي بكارثة صحية، خاصة إذا رافق ذلك عادات سلبية أخرى مثل التدخين الذي يضاعف الأذى.

الحل بسيط ولا يتطلب ميزانيات ضخمة، وهو “الانتظار” حتى يصبح المشروب دافئاً قبل تناوله، والاعتدال في استخدام التوابل الحارة،  وهذا يضعنا أمام ضرورة تصحيح “ثقافة الضيافة” المحلية التي تفتخر بتقديم الشاي والقهوة في درجات حرارة عالية جداً؛ فالتوعية بـ “تبريد المشروب” يجب أن تكون جزءاً من الوقاية اليومية. إن تغيير هذه العادات البسيطة، مع اتباع نظام غذائي متوازن، كفيل بتقليل فاتورة علاج أورام الجهاز الهضمي وحماية الغشاء المخاطي من التهابات لا داعي لها.