منظمات بيئية تطلق مبادرة التبريد الذكي للفائض.. والمطاعم تتبنى “أطباق القياس”

اتجاه عالمي نحو الإفطار "صفر نفايات" في رمضان

منظمات بيئية تطلق مبادرة التبريد الذكي للفائض.. والمطاعم تتبنى “أطباق القياس”
21 فبراير، 2026 - 7:03 ص

كبسولة الصحية – خاص

بدأت العديد من العواصم العربية والإسلامية تطبيق مبادرة “رمضان الأخضر” لعام 2026، التي تهدف إلى خفض الهدر الغذائي بنسبة 50% خلال الشهر الفضيل.

وأشارت صحيفة «الإيكومونيست» إلى أن المبادرة تعتمد على تطبيق إلكتروني يربط موائد الإفطار الكبرى بالجمعيات الخيرية لحظياً عبر تقنية “التتبع الحراري” لضمان سلامة الطعام الفائض ونقله بسرعة للمحتاجين، كما بدأت مطاعم الفنادق في تبنى سياسة “الأطباق المقننة” التي تشجع الصائمين على تناول احتياجهم الفعلي فقط، مع توفير خصومات مالية لمن ينهي طبقه بالكامل دون هدر، تعزيزاً للقيم الإسلامية الداعية للاعتدال.