كبسولة الصحية – الشرق الأوسط

أكد خبراء التغذية أن الادعاءات المتداولة حول قدرة الملح على تقليل “رجفة الكافيين” أو التوتر المصاحب لشرب القهوة ليس لها أساس علمي. وأوضحت صحيفة “الشرق الأوسط” نقلاً عن موقع “فيري ويل هيلث” الطبي، أن الشعور بالارتعاش يعود إلى تأثير الكافيين المباشر على الجهاز العصبي المركزي وإفراز الأدرينالين، وهي آليات فسيولوجية لا تتأثر بإضافة الملح. وأشار الاختصاصيون إلى أن الفائدة الوحيدة للملح في القهوة تقتصر على تخفيف مرارة الطعم، محذرين في الوقت ذاته من أن الاستمرار في هذه العادة يرفع مستويات الصوديوم، مما يعرض المستهلكين لخطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب على المدى الطويل.

يكشف هذا التقرير زيف “النصائح الرقمية” المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي، التي غالباً ما تقدم حلولاً سطحية لمشكلات فسيولوجية معقدة؛ فالكافيين منبه عصبي وليس مجرد نكهة يمكن تعديل أثرها بالملح. ويعكس التحليل الطبي أن الطريقة الوحيدة والمستدامة لتجنب القلق والتوتر الناتج عن القهوة تكمن في “إدارة الاستهلاك” عبر تقليل الكميات أو تناول الطعام معها لضبط سكر الدم. إن الاعتقاد بأن الإضافات الخارجية يمكن أن تحيد التأثير الكيميائي للكافيين هو تضليل قد يؤدي إلى مشاكل صحية إضافية، مما يجعل الاعتدال بمعدل كوب إلى كوبين يومياً هو المعيار الذهبي للحصول على مضادات الأكسدة دون إرهاق الجهاز العصبي.