أعلنت أمانة العاصمة المقدسة عن خطتها الرقابية المتكاملة لضمان سلامة الأغذية وصحة المستهلكين، عبر متابعة دقيقة للأسواق والمحال الغذائية والمطاعم على مدار العام، مع تكثيف الجهود خلال فترات المواسم.
وأوضحت الأمانة أنها جهزت مختبرًا مركزيًا بطاقة تشغيلية تزيد على 700 عينة يوميًا، بالإضافة إلى 3 مختبرات متنقلة حديثة تُستخدم في المناطق ذات الكثافة العالية، لتحليل عينات الأغذية والمياه بسرعة ودقة، بطاقة تشغيلية تبلغ 150 عينة يوميًا لكل مختبر.
خلال شهر أكتوبر 2024، فحصت المختبرات 2900 عينة غذائية، أظهرت النتائج صلاحية 90% منها. كما حصل مختبر الأمانة على شهادة الاعتماد العالمية ISO/IEC 17025، مما يعكس التزامها بمعايير الجودة الدولية.
