كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة كتالونيا المفتوحة في إسبانيا عن تأثير توقيت تناول الطعام على صحة الإنسان، حيث أكدت أن تناول الطعام بعد الساعة الخامسة مساءً يرتبط بزيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
وأوضحت الدراسة أن الجسم يفقد قدرته على استقلاب السعرات الحرارية بشكل فعال في المساء بسبب التغيرات الطبيعية في الإيقاع اليومي، مما يؤدي إلى تحويل السعرات إلى دهون تخزن في الجسم. كما تبين أن الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية خلال فترة المساء يؤثر على مستويات الغلوكوز في الدم، مما يزيد احتمالية الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
ويؤكد الخبراء ضرورة الالتزام بجدول غذائي منتظم يراعي تناول الوجبات الرئيسية في أوقات مبكرة من اليوم، مع تجنب الوجبات الثقيلة في المساء لضمان صحة أفضل ومستويات طاقة مستقرة.
