كشفت دراسة نُشرت في مجلة Nature Metabolism أن الكبد يلعب دورًا محوريًا في تحويل الفركتوز، وهو نوع من السكريات البسيطة، إلى مركبات مثل الليبيدات واللاكتات التي تُعتبر مصادر طاقة رئيسية لتغذية الخلايا السرطانية. وأشارت الدراسة إلى أن استهلاك كميات مفرطة من الفركتوز، خاصة من السكريات المضافة والمشروبات المحلاة، يمكن أن يُعزز البيئة المثالية لنمو الأورام السرطانية.
هذه النتائج تدق ناقوس الخطر حول أهمية الحد من استهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بالفركتوز كجزء من الجهود الوقائية ضد تطور السرطان.
