كبسولة الصحية – فري ويل هيلث

أكد خبراء صحيون أن تناول التفاح بقشرته بانتظام يُعد إضافة قيمة للنظام الغذائي لدعم صحة القلب والدورة الدموية، حيث يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي، وبالأخص الكوليسترول منخفض الكثافة (الضار).

ووفقاً لما أورده موقع “فري ويل هيلث”، تعود فوائد التفاح الخافضة للكوليسترول بشكل أساسي إلى الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البكتين، بالإضافة إلى مركبات البوليفينول. تعمل هذه المكونات معاً على تقليل امتصاص الجسم للكوليسترول وتعزيز عملية استقلاب الدهون.

ويحتوي التفاح على مزيج من الألياف القابلة للذوبان (30%) وغير القابلة للذوبان (70%)، وتوجد الألياف القابلة للذوبان – مثل البكتين – بشكل رئيسي في القشر. وتشكل هذه الألياف مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء ترتبط بالكوليسترول وتساعد على إخراجه من الجسم، مما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار.

وأشارت أبحاث نُشرت في “دورية علوم الأغذية والزراعة” إلى أن تناول التفاح يومياً يمكن أن يُحدث تأثيراً كبيراً على مستويات الكوليسترول، كما يساعد محتواه من الألياف والبوليفينول على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويدعم استقلاب الدهون وسكر الدم.

كما ربطت دراسات عدة تناول تفاحة أو تفاحتين كاملتين (100-300 غرام) بالقشرة يومياً بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والضار، مع إشارة محتملة لارتفاع الكوليسترول الجيد في الدم.