القاهرة – كبسولة الصحية

كشف موقع «نيوز ميديكال» أن الجوز (عين الجمل) يُعدّ مصدراً غنياً بالدهون المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى كونه مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والألياف. وترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بأوميغا 3 بانخفاض مستوى البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة (الكوليسترول الضار) .

وأشار التقرير إلى أن الجوز يقدم أربع فوائد صحية مذهلة للجسم، رغم التنبيه إلى أنه غني بالسعرات الحرارية وينبغي أن يحل محل مصادر أخرى للدهون والسعرات الحرارية عند إضافته للنظام الغذائي.

أبرز الفوائد الصحية للجوز:

1. يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب: أظهرت الأبحاث أن تناول الجوز مع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما وُجد أنه يخفض ضغط الدم المركزي (الضغط الكلي الممارس على الأعضاء، بما في ذلك القلب)، ويقلل ضغط الدم استجابةً للتعرض للتوتر وفي أوقات الراحة، مما يساعد الجسم على التكيف بشكل أفضل مع الإجهاد.
2. يثبط نمو سرطان الثدي: يرتبط تناول الجوز بتثبيط نمو سرطان الثدي، حيث أظهرت النساء اللواتي تناولنه يومياً تغيراً كبيراً في التعبير الجيني لـ 456 جيناً في الورم، مما يؤكد تأثيراً محتملاً له في إبطاء نمو الأورام السرطانية.
3. يقلل خطر الإصابة بداء السكري: وجدت دراسة أن من يتناولون الجوز يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني إلى النصف تقريباً مقارنة بمن لا يتناولونه.
4. خصائص مضادة للالتهابات: يتميز الجوز بخصائص فعالة مضادة للالتهابات نظراً لاحتوائه على تركيز عالٍ من المركبات الفينولية، ويُعتقد أنه أكثر فاعلية في مكافحة الالتهابات مقارنةً بالمكسرات الأخرى.

إضافة إلى ذلك، أشارت الدراسات إلى أن زيادة تناول الجوز يحسّن الوظائف الإدراكية والذاكرة والحركة لدى كبار السن.