لندن – كبسولة الصحية

كشفت دراسة طبية جديدة عن ارتباط وثيق ومباشر بين مستويات معدن الزنك في الجسم وتنظيم ضغط الدم، مسلطةً الضوء على دور هذا المعدن في حماية الأوعية الدموية ودعم وظائف الكلى. ويأتي هذا الاكتشاف في وقت يعاني فيه ملايين البالغين حول العالم من فرط ضغط الدم، الذي قد يؤدي مع مرور الوقت إلى تلف القلب والدماغ والكليتين.

كيف يحمي الزنك الأوعية الدموية؟

ووفقاً لصحيفة الشرق الأوسط، أوضح الباحثون أن ارتفاع ضغط الدم ينتج عن انقباض خلايا العضلات الملساء في جدران الشرايين. وفيما يلي آلية عمل الزنك في هذا السياق:

• استرخاء العضلات: يؤثر الزنك على العضلات والخلايا البطانية والأعصاب الحسية معاً، مما يقلل من كمية الكالسيوم المسببة للانقباض ويؤدي لاسترخاء الأوعية وزيادة تدفق الدم.
• حساسية خاصة: أثبتت التجارب أن الأوعية الدموية في القلب والدماغ هي الأكثر حساسية وتأثراً بمستويات الزنك.
• توازن الخلايا: وجد العلماء أن زيادة مستوى الزنك داخل الخلايا تساهم في خفض الضغط، بينما يؤدي نقصه إلى انقباض الأوعية.

دور الكلى وتوازن الصوديوم

يلعب الزنك دوراً حيوياً داخل الكليتين من خلال التأثير على بروتين يسمى “ناقل الصوديوم والكلوريد” (NCC). ويساهم هذا المعدن في:

• منع احتباس السوائل: عبر تنظيم كيفية تعامل الكلى مع الصوديوم ومنع تراكمه في مجرى الدم.
• مكافحة الالتهاب: يعمل الزنك كمضاد للأكسدة، مما يحمي الأنسجة من الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن، وهما عاملان رئيسيان في رفع ضغط الدم.

نصائح غذائية لضبط الضغط

أظهرت التجارب أن الفئران التي تناولت غذاءً منخفض الزنك أصيبت بارتفاع الضغط، لكن حالتها عادت للطبيعي بمجرد تعويض هذا النقص. وللحفاظ على مستويات متوازنة، يُنصح بتناول الأطعمة التالية:

1. المصادر الحيوانية: المحار (أغنى المصادر)، اللحوم الحمراء، الدواجن، الأجبان، والبيض.
2. المصادر النباتية: البقوليات (العدس والحمص)، بذور اليقطين، الكاجو، الحبوب الكاملة، والسبانخ.

وأكد الخبراء على أهمية اختيار الأطعمة الطازجة وقليلة الصوديوم لضمان تحقيق أقصى استفادة من الزنك في حماية الجهاز الدوري.