أظهرت دراسة قائمة على السكان، شملت 836 من كبار السن الأمريكيين من أصول يابانية، أن استهلاك عصائر الفواكه والخضروات كان مرتبطاً بتقليل حدوث مرض الزهايمر على مدار متابعة استمرت من 7 إلى 9 سنوات.

يحتوي التوت على مستويات عالية من المكونات النشطة بيولوجياً، بما في ذلك مجموعة من المركبات تسمى الأنثوسيانوسيدات، التي تحارب ضعف الذاكرة المرتبط بالجذور الحرة وبلسمات بيتا-أميلويد في الدماغ. تناول التوت يومياً للحصول على أقصى فائدة.

زيادة الأحماض الدهنية أوميغا-3

في دراسة فرامنغهام، وجد الأفراد الذين كان لديهم أعلى مستويات من حمض دوكوساهيكسانويك (DHA) في الأسماك الدهنية مثل السلمون، والماكريل، والتونة، التي تم قياسها في البداية، أن لديهم معدلات أقل من مرض الزهايمر على مدار تسع سنوات من المتابعة.

إن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك. قد تكون المستويات العالية من الهوموسيستين مرتبطة بوظائف إدراكية ضعيفة. وتشير بعض الدراسات إلى أن تقليل الهوموسيستين باستخدام حمض الفوليك قد يحسن الوظائف الإدراكية، كما أن تناول كوب من عصير العنب الأرجواني مع وجبتك المسائية، فالمكونات الموجودة في قشور العنب تحمي خلايا الدماغ من التأثير السام للإجهاد التأكسدي وبيتا أميلويد.

وأظهرت دراستان استخدمتا استبيانات غذائية لتقييم وقياس التزام الأشخاص بالنظام الغذائي في مجموعات سكانية مختلفة، أن المرضى الذين التزموا أكثر بنظام الغذاء المتوسط، كانت لديهم معدل أقل للإصابة بمرض الزهايمر، مقارنةً بمن لم يتبعوا هذا النظام.

يبدو أن ارتفاع ضغط الدم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بكل من الخرف الوعائي ومرض الزهايمر، وتشير النتائج إلى أن الحياة الاجتماعية النشطة وشبكة قوية من الأصدقاء، قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر في مراحل لاحقة من الحياة.