كشفت دراسة حديثة عُرضت في الاجتماع السنوي لجمعية الأشعة في أميركا الشمالية عن ارتباط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة تراكم الدهون داخل عضلات الفخذ. وأوضحت الدراسة أن هذا التأثير يظهر بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية المستهلكة أو مستوى النشاط البدني، مما يبرز التأثير السلبي لهذه الأطعمة على الصحة.
وأكد الباحثون أن تراكم الدهون العضلية قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب، مشددين على أهمية تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة واعتماد أنظمة غذائية غنية بالأطعمة الطبيعية لتعزيز صحة العضلات والجسم بشكل عام.
