عصير العوسج المخمّر يحمي الكبد من سموم الفواكه الفاسدة
دراسة جديدة تكشف أن عصير العوسج المخمّر مع السيلينيوم يحمي الكبد من أضرار سم الباتولين في الفاكهة الفاسدة. النتائج أظهرت انخفاضاً في تلف الكبد والإجهاد التأكسدي لدى الفئران، مما يعزز دور المشروب في مقاومة التسمم الغذائي.