القاهرة – كبسولة الصحية كشف موقع «نيوز ميديكال» أن الجوز (عين الجمل) يُعدّ مصدراً غنياً بالدهون المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى كونه مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والألياف. وترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بأوميغا 3 بانخفاض مستوى البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة (الكوليستر