فيتامين سي يحمي المادة الرمادية ويقاوم ضمور الدماغ مع تقدم العمر

مع تقدم الجسم في العمر بشكل طبيعي، يتقدم الدماغ أيضاً ويفقد هيكلياً جزءاً من حجم "المادة الرمادية"، وهي المنطقة المسؤولة عن معالجة المعلومات، والحركة، والتحكم في العواطف؛ ووفقاً لتقرير نشره موقع "ميديكال نيوز توداي"، وجدت دراسة حديثة نُشرت في دورية "PLOS One" أن انخفاض مستويات فيتامين "سي" في بلازما الدم يرتبط مباشرة بتقلص حجم المادة الرمادية وضعف الترابط العصبي مع تقدم السن، مما يصعّب على الدماغ أداء وظائفه الحيوية مثل تكوين ذكريات جديدة والقيام بمهام متعددة في آن واحد جراء التغيرات التي تصيب الخلايا العصبية ونواقلها الكيميائية.

وتكمن أهمية هذه النتائج في كشف الدور الوقائي الاستثنائي الذي يلعبه فيتامين "سي" داخل الجهاز العصبي؛ حيث أوضح الدكتور توموهيرو شينتاكو، الأستاذ المساعد بجامعة هيروساكي اليابانية والباحث الرئيسي في الدراسة، أن هذا الفيتامين يعمل كمضاد أكسدة فائق الحيوية، وتفوق تركيزاته في السائل الدماغي الشوكي ضعف تركيزاته في الدم لحماية الخلايا، مشيراً إلى أن انخفاض حجم المادة الرمادية يعكس عموماً ضمور الدماغ وفقداناً كبيراً في الخلايا العصبية، كما يؤثر سلباً على "شبكة الوضع الافتراضي" المسؤولة عن الذاكرة، وهو ما يعد علامة سريرية مبكرة على التدهور المعرفي.

وتتحرك التوصيات الطبية الحالية نحو تعزيز توازن النظام الغذائي اليومي لحماية سلامة الشبكات الدماغية وتخفيف التراجع الإدراكي المرتبط بالعمر؛ وينصح الخبراء بالحفاظ على مستويات مثالية من فيتامين "سي" عبر تناول الأطعمة الغنية به بانتظام، جنباً إلى جنب مع العناصر الغذائية الداعمة الأخرى مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية، وفيتامينات "ب"، والمغنيسيوم، وفيتامين "هـ"، مؤكدين أن التغذية الواعية تساهم بشكل فعال في إبطاء شيخوخة الخلايا العصبية والحفاظ على القدرات الذهنية لأطول فترة ممكنة.