كيف ترفع الأطعمة فائقة المعالجة خطر الإصابة بالخرف؟
أثبتت دراسة بجامعة "هارفارد" أن النظام الغذائي القائم على الأطعمة فائقة المعالجة يزيد خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 58٪، حيث يُسبب تلفاً في النسيج الدماغي وتأثيرات سلبية على الوظائف الإدراكية والنسيج العصبي.