يصحح خبير العيون د. روبنشتاين معلومة منتشرة عن أن الجزر يعزز البصر ويمنح قدرة رؤية استثنائية ليلاً، كاشفًا أصل الخرافة وحقيقة دور البيتا كاروتين لصحة العين.