MESTRO 2025 Congress

اللبن العادي

الغذاء والدواء: لا صحة لتحوّل اللبن العادي إلى لبن الكفير بعد التحميض

الرياض- نفت هيئة العامة للغذاء والدواء صحة الاشاعات التي تزعم بأن تحميض اللبن العادي يحوّله إلى لبن يشبه الكفير أو قد يكون أفضل منه. وقالت: ”لبن الكفير ينتج عبر عملية تصنيع دقيقة باستخدام حبيبات الكفير،  وهي مزيج طبيعي من البكتيريا...