يمتاز مشروب الشكولاتة الداكن، بأنه غني بالبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى. مما يدعم الصحة، ويحمي من فقر الدم، ونوعين من مرض السكر و أمراض القلب الخطيرة.
وجدت دراسة أن كوب الشكولاتة يُقدم ثلاث أضعاف تأثير المواد المضادة للأكسدة التي تكافح السرطان الموجودة في كوب واحد من الشاي الأخضر، كما ينصح الباحثون بشُرب فنجان من الشكولاتة الساخنة في الصباح، كما يعمل على تحسين المزاج، وتقليل نوبات الغضب، حيث أنه يحتوي على مادة السيروتونين، التي تعمل بمثابة مضاد للاكتئاب وتتسبب في إنتاج الاندورفين الذي بدوره يجعل الناس يشعرون بالسرور، بالإضافة إلى التركيز العالي من المواد المضادة للأكسدة والتي تُقلل من ارتقاع هرمونات التوتر. وتتضاعف هذه الآثار عندما يتم تحضير هذا المشروب من الشكولاتة الداكنة حيث أنها تطلق الكثير من المواد المضادة للأكسدة، كما تمنع مركبات الكاكاو تجلط الدم عن طريق جعل الصفائح الدموية أقل لِزوجة ويحسِّن من تدفق الدم، وهذا بدوره يُخفِّض ضغط الدم ويساعد القلب على البقاء في صحة جيدة، ناهيك عن قدراته المضادة لتخثر الدم، و تقليل خطر الاصابة بسكتة دماغية إلى حد كبير، إضافة إلى مساهمته لفقدان المزيد من الوزن.
وكانت هيئة الغذاء والدواء – في حسابها على منصة إكس- قد قدمت نصحاً لإعداد الشكولاتة الساخنة لتعزيز فوائدها، حيث أشارت إلى ضرورة استخدام الشكولاتة الداكنة، مع الحليب قليل الدسم، مع الابتعاد عن الإضافات التي ليس لها قيمة غذائية مثل كريمة الخفق.
