وجدت دراسة جديدة نشرت في مجلة الاضطرابات العاطفية، أن تناول وجبة الفطور قبل ساعة محددة صباحا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالاكتئاب. استندت الدراسة، التي أجراها الأطباء في مستشفى جامعة شيان جياوتونج في الصين، إلى تحليل عادات...
كشف مجموعة من العلماء عن طريقة الطهو المثالية للبيض، وتوصلوا في دراسة نُشرت مؤخراً إلى وصفة جديدة، يعتقدون أنها الأفضل للحفاظ على طعمه وخصائصه الغذائية، حيث يعد طهو البيض فن دقيق نظرا إلى كونه يتطلب درجة حرارة مختلفة للصفار والبياض...
أطلقت منظمة “فود ووتش” غير الحكومية والرابطة الفرنسية لمكافحة السرطان وتطبيق التغذية الفرنسي “يوكا” عريضة مشتركة، الثلاثاء، تهدف إلى حظر مادة الأسبارتام المُحَلِّية المثيرة للجدل كونها تشكل ربما خطورة على الصحة. وتهدف هذه العريضة المطروحة في 11 دولة أوروبية (ألمانيا...
أكدت هيئة الغذاء والدواء اليوم أنه لا صحة للإشاعات التي ذُكرت في مقطع منتشر يزعم بأن الزنجبيل يسبب الجلطات الدموية والشلل لدى كبار السن، ويزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. وتشدد الهيئة على أن هذه الادعاءات غير صحيحة ولا...
يُعد الشاي بالحليب من أكثر المشروبات استهلاكاً بشكل يومي، لكنه قد يكون أحد الأسباب الخفية وراء مشكلات صحية عديدة، لذلك فإن الامتناع عنه لمدة شهر يفتح الباب أمام تغييرات إيجابية في الجسم، تؤثر على الوزن، والهضم، والطاقة، وحتى صحة القلب....
اكتشف العلماء أن الليكوبين، المركب الذي يجعل الطماطم حمراء، قد يساعد في تخفيف الاكتئاب من خلال تحسين التواصل بين خلايا المخ. واستخدم الباحثون جرعات مركزة أعلى مما هو متاح من خلال النظام الغذائي وحده، لدراسة الأثر في المختبر على الفئران،...
يعد السمك خياراً مميزاً وصحياً عندما تريد الحصول على بروتين صحى صاف، جيد ومفيد للصحة، وللطاقة، وكذا للمغذيات اليومية المطلوبة للجسم، وعنه تحدثت الدكتورة صفاء توفيق أستاذ التغذية بمعهد التغذية، أن طريقة طهى السمك تؤثر بشكل مباشر على الفائدة التي...
أجرت دراسة في جامعة يوفاسكولا بالسويد بحثاً عما إذا كان النظام الغذائي يتنبأ بمعدل الشيخوخة البيولوجية في مرحلة الشباب، بمشاركة توائم أعمارهم بين 20 و25 عاماً. ووجد الباحثون ارتباطاً بين الأنظمة الغذائية التي تتميز بانخفاض تناول الخضار والفواكه، والاستهلاك العالي...
تحتوي الأسماك على أحماض الاوميجا وفيتامين د، ومضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تقلل من التهاب الخلايا، ويحد من الإصابة بالأمراض نظرا لأنه يقوي المناعة، كما أنه نوع من البروتين الأبيض الغني الذي يمد الجسم بالمغذيات ويشعرك بالشبع لفترة أطول...
أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرًا من منتج روست لحم بقري للعلامة التجارية (Arrowhead)، “بلد المنشأ الإمارات العربية المتحدة”، ومعبأ في عبوات بأوزان (2 إلى 3 كجم)، ويحمل تاريخ إنتاج 02 / 12 / 2024م، وتاريخ انتهاء 01 / 04...
تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين الأمعاء والدماغ، وأن تناول أطعمة معينة وتبني بعض العادات الغذائية يساعد في تحسين الحالة العاطفية والعقلية، كما يؤكد مجال ناشئ يسمى “الطب النفسي التغذوي” على كيفية تأثير النظام الغذائي والتغذية على شعور الناس عقلياً....
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 400 جرام من الفاكهة يوميًا للحصول على صحة مثالية، وعلى الرغم من أن الفاكهة لا تعتبر عادةً أطعمة غنية بالبروتين، إلا أن هناك بعض الاستثناءات التي يمكن أن تساعد في بناء قوة عضلاتك، وفي حين...
