كشفت دراسة حديثة عن أفضل وجبة إفطار، التي توفر 20% إلى 30% من الطاقة التييحتاجها الجسم طوال اليوم، ولفت الباحثون الانتباه إلى أن تناول كمية أقل أو أكثر منالطعام تؤدي إلى زيادة بعض عوامل الخطر القلبية الأيضية لدى كبار السن....
أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة “ذا لانسيت” أن تناول اللحوم الحمراء، سواء كانت معالجة أو غير معالجة، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. حلل الباحثون بيانات ما يقرب من مليوني شخص من 20 دولة، ووجدوا أن استهلاك...
أظهرت دراسة حديثة أن تناول ثلاث إلى أربع تفاحات في الأسبوع يقلل من خطر الوفاة بنسبة 39% لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما أن تناول الموز ثلاث إلى ست مرات أسبوعيًا يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة...
أنفق الأمريكيون على الأعياد والمناسبات تقريبا من 7 مليارات دولار على حلويات الأعياد في عام 2023، ومن المتوقع أن تنمو المبيعات قليلاً هذا العام. يؤدي الإفراط في تناول الشوكولاتة إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري...
نفت الهيئة العامة للغذاء والدواء صحة ما تم تداوله من مقاطع تحذيرية، بشأن احتواء حليب مبخر على مادة (كاراجينان) التي تحمل الرمز E407 ، وهي المسببة للأضرار الصحية، إلا أنها من المواد المسموح استخدامها وفقًا للوائح. وأكدت الهيئة عبر حسابها...
أكد باحثون في الولايات المتحدة أن تقليل حجم الوجبات الغذائية التي يتناولها الشخص كل يوم، يعد المفتاح الرئيسي لإنقاص الوزن بشكل عام، وبحسب المختبر الوطني الأمريكي للأبحاث الطبية، فإن تقليل الوجبات بواقع 500 سعر حراري يومياً، بداية جيدة لإنقاص الوزن...
حذر خبراء تغذية من الفشار بالكراميل لتأثيره السلبي على صحة الأطفال، إذ يسبب ارتفاع السكر في الدم، ويُحمّل الجسم كميات مفرطة من السعرات الحرارية. وأضافوا أن الفشار العادي المحضّر بطريقة صحية يعد وجبة خفيفة غنية بالألياف إذا تم إعداده دون...
شكّلت الإبل منذ القدم مصدرًا حيويًا للغذاء والدواء، المتوارث عبر الأجيال، وتجسدت بصفتها عنصرًا أساسيًا في الثقافة والتراث العربي، وتمثل المملكة العربية السعودية موطنًا أصيلًا لهذه الثروة الحيوانية، بطبيعتها البيئية المتنوعة، وملاءمتها لهذه الثروة الحيوانية، لما تتميز به الإبل من...
يمتاز مشروب الشكولاتة الداكن، بأنه غني بالبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى. مما يدعم الصحة، ويحمي من فقر الدم، ونوعين من مرض السكر و أمراض القلب الخطيرة. وجدت دراسة أن كوب الشكولاتة يُقدم ثلاث أضعاف تأثير المواد المضادة...
أوضح د. ليوناردي ترانساندي، مدير طب الأطفال البيئي في جامعة نيويورك، أن هناك طرق للحد من تدفق البلاستيك إلى الأجسام، تبدأ بتجنب الأطعمة المعلبة، ووفقاً لـ “ستادي فايندز”، فإن البلاستيك الموجود في كل مكان، يصعب تجنبه، لأن الكثير منه يخدم...
تحتوي فاكهة الشتاء على الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر التي يحتاجها الجسم، خاصة عند تعرضه لنزلات البرد المتكررة والأنفلونزا الكثيرة ونصبح عرضه لتكرار هذه الأدوار بين الحين والآخر، ويتحكم نظامنا الغذائي بشكل كبير في مستويات مناعة الجسم وقدرته على الدفاع...
فيتامين C يُعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، حيث يلعب دورًا هامًا في تعزيز مناعة الجسم، دعم صحة الجلد، والمساعدة على امتصاص الحديد. ورغم شهرة البرتقال كمصدر غني بهذا الفيتامين، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي...
